Bitterstoffe erleben: Workshop beim PROGES Tag der Gesundheit

Bitterstoffe erleben: Workshop, Kräuter & eigene Bittertropfen

Riechen, schmecken, mischen und ausprobieren – beim PROGES Gesundheitstag drehte sich alles um Gesundheit und darum, Neues selbst zu entdecken.

Für Bitter & Friends war es ein ganz besonderer Nachmittag: Wir durften einen Workshop rund um die Welt der Bitterstoffe gestalten. Und dabei blieb es nicht bei Theorie. Die Teilnehmerinnen konnten selbst ausprobieren, mischen, verkosten und ihre eigenen Bittertropfen herstellen.

Bitterstoffe zum Anfassen und Ausprobieren

Bitterstoffe sind ein Thema, über das man viel erzählen kann. Noch spannender wird es allerdings, wenn man sie selbst kennenlernt.

Welche Kräuter riechen besonders intensiv? Wie unterschiedlich können bittere Pflanzen schmecken? Und wie entsteht aus verschiedenen Zutaten eigentlich eine eigene Bitterstoffmischung?

Genau diesen Fragen sind wir gemeinsam auf den Grund gegangen.

Eigene Bittertropfen herstellen

Ein Highlight des Workshops war die Herstellung eigener Bittertropfen.

Dafür standen Löwenzahn, Tausendgüldenkraut, Schafgarbenkraut, Wermut, Angelikawurzel und weitere Bitterkräuter bereit, die zunächst genau betrachtet und besprochen wurden. Anschließend konnten die Teilnehmerinnen ihre eigene Mischung zusammenstellen und Schritt für Schritt ihre persönlichen Bittertropfen herstellen.

So wurde aus einem zunächst vielleicht etwas abstrakten Thema etwas ganz Konkretes: Bitterstoffe konnten gerochen, geschmeckt und selbst verarbeitet werden. Und ganz nebenbei wurde deutlich, wie vielfältig die Welt der bitteren Kräuter eigentlich ist.

Bitter kann auch erfrischend sein

Nach den Bittertropfen ging es an die Getränke. Gemeinsam haben wir einen erfrischenden Bitter-Eistee zubereitet. Denn bitter muss nicht immer nur in Form von Tropfen daherkommen. Auch in Getränken lassen sich bittere Aromen spannend mit anderen Geschmäckern kombinieren.

Gerade beim gemeinsamen Verkosten gab es einiges zu entdecken – denn Geschmack ist individuell und bitter wird von jedem Menschen ein bisschen anders wahrgenommen.

Wer jetzt neugierig geworden ist: Hier geht’s zum Rezept für den Eistee mit Bitterstoffen.

Ein Nachmittag, der nachwirkt

Der PROGES Gesundheitstag hat uns einmal mehr gezeigt, wie schön es ist, unser Wissen rund um Bitterstoffe weiterzugeben – und dabei mit Menschen ins Gespräch zu kommen. Ein herzliches Dankeschön an PROGES für die Einladung und an alle Teilnehmerinnen für ihre Neugier, ihre Offenheit und den schönen gemeinsamen Nachmittag.

Vielleicht war es für die eine oder andere sogar der Beginn einer kleinen neuen Liebe zu bitteren Geschmäckern. 🌿

Welcher Bitterstoffe-Workshop würde dich interessieren?

Wir haben jedenfalls Lust auf mehr!

Was würdest du gerne einmal gemeinsam mit Bitter & Friends entdecken?

• Bitterstoffe im Alltag
• Sommerdrinks mit Bitterstoffen
• Frauenkräuter & Zyklus
• Bitterstoffe in der Küche
• Oder etwas ganz anderes?

Schreib uns gerne deine Idee per Email. Wir freuen uns über deine Nachricht!