Salat mit Bitterstoffen
„Ich liebe Radichio Salat mit Zwiebelringen, etwas Sojasauce, Olivenöl, Balsamico-Essig, Pfeffer und ein paar Rosinen dazu!“
— Marie-Christine von Fürstenberg, Heilpraktikerin aus Warendorf
Am Wochenende haben wir das Bitterstoff-Rezept unserer Kundin Marie-Christine von Fürstenberg nachgekocht und obwohl Rosinen nicht zu unseren Favoriten gehören, waren wir vom Ergebnis wirklich begeistert! Die Zutaten harmonieren einfach wunderbar und es hat uns allen hervorragend geschmeckt. Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Haben Sie gewusst, dass Radicchio nicht nur wertvolle Bitterstoffe liefert, sondern auch Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C sowie Vitamin A. Darüberhinaus ist er auch noch voll von Mineralstoffen – unter anderem Kalzium und Kalium.
In Kombination mit den Rosinen, welche übrigens voll von B-Vitaminen sind und den Zwiebeln ist dieser leckere Sommersalat eine wahre Vitamin-Bitterstoff-Bombe.
Und das beste? Es ist in 5 Minuten zubereitet!
Einfach den Salat mundgerecht und die Zwiebel in Ringe schneiden. Anschließend alle Zutaten für das Dressing mischen und über den klein geschnittenen Salat gießen.
Gut durchmischen, Rosinen drauf und fertig ist der Salat.
Zutaten für den Salat:
- Radicchio
- Zwiebel
- Rosinen
Zutaten für die Marinade:
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1 TL Honig
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3 EL Wasser
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1 Tl Essig
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1 TL Öl
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1/2 Tl Sojasauce
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bei Bedarf etwas Salz und Pfeffer
Sollen wir auch Ihr liebstes Bitterstoff-Rezept nachkochen?
Wir freuen uns darauf, von Ihren liebsten Bitterstoff-Rezepten zu hören! Egal ob traditionell überliefert von Oma & Opa oder innovative Eigenkreation – wir sind gespannt, von Ihnen zu hören!
Schicken Sie uns Ihre Rezepte gerne an office@manufakturgreiff.com !