Autor: Marie Greiff
Kategorie: Rezepte mit Bitterstoffen

Bitterstoffe Smoothie mit Mango & Rucola

Zutaten für ca. 2 Gläser

  • 100g Rucola
  • 1 reife Mango
  • 1/2 Zitrone
  • 1 Stück Ingwer (ca. 2cm)
  • 2 Stiele Minze
  • 400ml stilles Mineralwasser

Zubereitung

  1. Rucola waschen
  2. Mango schälen & in kleine Stücke schneiden
  3. Zitrone auspressen
  4. Ingwer schälen und klein schneiden
  5. Minze waschen und Blätter abzupfen
  6. Alles in einen Standmixer geben
  7. Wasser dazu geben und fein pürieren

Tipp

Dieser grüne Smoothie mit Rucola beinhaltet viele Inhaltsstoffe wie z.B. Bitterstoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Wer sich erst einmal langsam an den bitteren Geschmack gewöhnen möchte, kann zunächst mildere Salate verwenden (z.B. Feld- oder Römersalat) und die Menge an Rucola von Mal zu Mal erhöhen.